Menüplan KW 39/2021 familienfreundlich und vegan kochen

Der Herbst zieht übers Land und in unsere Küche ein

Am allerliebsten koche ich im Herbst. Alle sitzen hungrig am Tisch, freuen sich auf eine warme Mahlzeit und eine gemütliche Atmosphäre am Familientisch. Im Sommer ist es, zumindest in meiner Familie, etwas unruhiger. Eine warme Mahlzeit bringt eher Skepsis als Vorfreude und am liebsten wollen eh alle nur wieder raus, um zu toben und zu spielen. In dieser Woche tobe ich mich also mit Herbstgerichten in diesem Jahr zum ersten Mal so richtig aus und freue mich auf die gemeinsamen Mahlzeiten.



Menüplan KW 39/2021

Montag: Abendbrot

Unser festes Ritual: am Montag gibt es Abendbrot. In dieser Woche möchte ich gern wieder unser Blitzbrot backen und ein paar Gemüsesticks mit Dip anbieten.

Dienstag: gebratener Kürbis auf Salat

Schnell gemacht und trotzdem raffiniert: Kürbis ein paar Minuten anbraten und auf einem Blattsalat anrichten. Fertig ist das Abendessen.

Mittwoch: Berglinsensuppe

Desto kälter und dunkler die Jahreszeit, desto mehr Suppen und Eintöpfe gibt es bei uns. Dieses Rezept ist für uns neu und ich bin sehr gespannt, wie es in meiner Familie ankommt.

Donnerstag: Nudel-Spinat-Gratin

Denkbar einfach und so lecker: gekochte Nudeln mit Spinat, Knoblauch und gehackten Tomaten in eine Auflaufform füllen und ein wenig geriebene vegane Käsealternative oben drauf geben. Ab in den Ofen und fertig ist das Abendessen. Dazu gibt es einen kleinen Salat aus den Resten der Salatköpfe vom Dienstag.

Freitag: Süßkartoffelgulasch

Eins meiner allerliebsten One-Pot-Gerichte, da es so schön unkompliziert ist und kaum für Abwasch sorgt.

Samstag: Bratkartoffeln mit Visch und Gurkensalat

Erst vor ein paar Wochen haben wir entdeckt, dass Bratkartoffeln in unserer Familie sehr gut ankommen. Dazu gibt es eine Fischalternative und Gurkensalat. Vor allem unsere Großmutter wird sich über dieses eher „klassische“ Gericht freuen.

Sonntag: Ramen mit Tofu

Hier kommt eine Menge Gemüse zusammen: Zwiebeln, Brokkoli, Erbsen und Möhren treffen auf köstlichen Tofu. Das Ganze wird von Mie-Nudeln umspielt und zergeht im Mund. So kann die Woche zu Ende gehen.

Pinterest-Pin: Menüplan KW 39 - familienfreundlich und vegan.

Erstell dir einen eigenen Wochenplan

Klar, dieser Menüplan ist eine tolle Inspiration. Zumindest ich selbst schau mir gerne an, was andere Familien so kochen. Doch soll dein Menüplan ja zu dir und deiner Familie passen. Schau also gern hier, wie auch du dir einen passenden Menüplan erstellen kannst! Viel Spaß dabei!

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